دوغ پودر شده جایگزین مناسبی برای دوغ مایع است. ماندگاری بالایی دارد و می توان از آن در دستور پخت های مختلف استفاده کرد. در اینجا پنج مرحله برای کمک به شما در استفاده و ذخیره دوغ پودر آمده است:

مرحله 1: دوغ پودر شده را دوباره درست کنید

برای استفاده از دوغ پودر شده باید آن را با آب درست کنید. نسبت کلی یک قسمت دوغ پودر شده به سه قسمت آب است. به عنوان مثال، اگر به یک فنجان دوغ مایع نیاز دارید، 1/3 فنجان دوغ پودر شده را با 1 فنجان آب مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا پودر کاملا حل شود.

مرحله 2: گنجاندن در دستور غذاها

هنگامی که دوغ پودر شده دوباره ساخته شد، می توان از آن در دستور العمل های مختلفی استفاده کرد که نیاز به دوغ مایع دارند. طعمی تند می بخشد و به لطیف شدن محصولات پخته شده کمک می کند. می توانید از آن در پنکیک، وافل، بیسکویت، کیک، کلوچه، سس و غیره استفاده کنید. به سادگی دوغ مایع را با مقدار مساوی از دوغ پودر شده جایگزین کنید.

مرحله 3: اسموتی ها و شیک ها را تقویت کنید

دوغ پودر شده را نیز می توان به اسموتی ها و شیک ها اضافه کرد تا بافت خامه ای و طعمی تند داشته باشد. آن را با میوه ها، ماست یا پودرهای پروتئینی مخلوط کنید تا نوشیدنی های خوشمزه و مغذی ایجاد کنید.

مرحله 4: عمر مفید را با ذخیره سازی مناسب افزایش دهید

برای افزایش ماندگاری دوغ پودر شده، نگهداری مناسب ضروری است. آن را در یک ظرف دربسته یا کیسه قابل بسته شدن مجدد در جای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. برای جلوگیری از جذب رطوبت، پس از هر بار استفاده، مطمئن شوید که ظرف محکم بسته شده باشد.

مرحله 5: تازگی را بررسی کنید

با گذشت زمان، دوغ پودر شده ممکن است طعم و اثربخشی خود را از دست بدهد. مهم است که قبل از استفاده از آن در دستور العمل ها، تازگی آن را بررسی کنید. اگر پودر بوی بدی پیدا کرده یا مزه ترشی پیدا کرده است، بهتر است آن را دور بریزید و یک دسته تازه بخرید.

30 نکته برای استفاده و نگهداری از دوغ پودر شده

در اینجا 30 نکته اضافی وجود دارد که به شما کمک می کند تا بهترین استفاده را از دوغ پودر کنید:

1. دستورالعمل های مختلف را آزمایش کنید تا راه های جدیدی برای استفاده از دوغ پودر شده کشف کنید.
2. از دوغ پودر شده به عنوان جایگزینی برای شیر معمولی در دستور پخت نان برای طعم و بافت بیشتر استفاده کنید.
3. دوغ پودر شده را روی پاپ کورن بپاشید تا لطیف شود.
4. دوغ پودر شده را با گیاهان و ادویه جات مخلوط کنید تا یک ترکیب چاشنی خوش طعم ایجاد کنید.
5. برای کرمی شدن بیشتر، یک قاشق غذاخوری دوغ پودر شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید.
6. برای افزایش طعم، دوغ پودر شده را در بارهای گرانولای خانگی اضافه کنید.
7. با ترکیب دوغ پودر شده با سس مایونز، خامه ترش و گیاهان، یک سس رنچ تند درست کنید.
8. از دوغ پودر شده در مارینادها برای نرم کردن گوشت و طعم دادن استفاده کنید.
9. با هم زدن دوغ پودر شده در کره ذوب شده و پنیر پارمزان، سس ماکارونی خامه ای ایجاد کنید.
10. با افزودن دوغ پودر شده به خمیر پنکیک خود پنکیک دوغ تند درست کنید.
11. دوغ پودر شده را روی سبزیجات بو داده بپاشید تا طعمی منحصر به فرد داشته باشید.
12. از دوغ پودر شده در دستور العمل های بستنی خانگی برای طعمی غنی و تند استفاده کنید.
13. برای پف کردن بیشتر، یک قاشق دوغ پودر شده را به تخم مرغ های همزده اضافه کنید.
14. با مخلوط کردن پودر قند، آب و دوغ پودر شده، لعاب تند برای محصولات پخته شده ایجاد کنید.
15. با مخلوط کردن دوغ پودر شده با میوه های تازه و یخ یک اسموتی باطرملک با طراوت درست کنید.
16. در دستور العمل هایی که نیاز به مقدار کمی دارند، مانند سس سالاد، دوغ مایع را با دوغ پودر شده جایگزین کنید.
17. از دوغ پودر شده برای تهیه دیپ های تند و خوش طعم برای سبزیجات یا چیپس استفاده کنید.
18. دوغ پودر شده را با آرد سوخاری و ادویه جات مخلوط کنید تا یک پوشش ترد برای مرغ یا ماهی ایجاد کنید.
19. دوغ پودر شده را با پودر کاکائو و شکر برای یک مخلوط شکلات داغ خانگی ترکیب کنید.
20. با اضافه کردن دوغ پودر شده به خمیر بیسکویت خود، بیسکویت‌های باترمیلک تند درست کنید.
21. از دوغ پودر شده در دستور پخت نان خانگی برای رطوبت و طعم بیشتر استفاده کنید.
22. با مخلوط کردن پودر شکر، کره و دوغ پودر شده، یک مایه خامه‌ای دوغ ایجاد کنید.
23. دوغ پودر شده را در مخلوط پنکیک یا وافل بگنجانید تا یک گزینه مناسب برای صبحانه داشته باشید.
24. با ترکیب دوغ پودر شده با عسل و خردل دیژون، برای گوشت های کبابی لعاب تند درست کنید.
25. دوغ پودر شده را با جو، آجیل و میوه های خشک برای یک مخلوط گرانولای خانگی مخلوط کنید.
26. دوغ مایع را با دوغ پودری بازسازی شده در دستور العمل هایی که به عنوان ماریناد یا آب نمک استفاده می شود، جایگزین کنید.
27. یک قاشق غذاخوری دوغ پودر شده را به دلخواه خود اضافه کنیددستور تهیه اسموتی برای یک ضربه تند اضافی.
28. با ترکیب پنیر خامه‌ای، پودر قند و دوغ پودر شده، فراست پنیر خامه‌ای تند درست کنید.
29. از دوغ پودر شده در پوشش‌های نان‌دار خانگی برای مرغ یا حلقه‌های پیاز استفاده کنید.
30. با هم زدن روغن زیتون، سرکه، سیر، گیاهان و دوغ پودر شده، یک سس تند ایجاد کنید.

سه مرجع معتبر/نام دامنه استفاده شده:

1. The Kitchn - یک وب سایت غذایی محبوب که نکات قابل اعتماد آشپزی، دستور العمل ها و توصیه های آشپزخانه را ارائه می دهد.
2. King Arthur Baking Company - یک شرکت معروف نانوایی که مواد اولیه با کیفیت بالا و دانش فراوانی در زمینه پخت ارائه می‌کند.
3. Bob’s Red Mill - نام تجاری قابل اعتمادی که به خاطر طیف گسترده ای از آردها، غلات، و محصولات نانوایی طبیعی و ارگانیک شناخته شده است.